Simple Yet Delicious Corn Creme
ENGLISH
Welcome back! This time I will show you another super simple and easy to make Brazilian-style Corn cream. Made with few ingredients but tasty enough to serve at a family dinner with Chicken cutlets (yes we highly recommend it).
Level - Easy
Ready In - 10 minutes
Ingredients:
Enough olive oil to fry 2 garlic cloves
2 corn cans (with no water)
1 cream cheese stick (or 220g)
Salt, pepper and fresh parsley to taste
Preparation:
Start by blending your corn until it becomes a cream. Preheat your pan and add enough olive oil that you can evenly fry the garlic (watch the video to check how much I used). Fry approximately 2 cloves of garlic until golden. Now add the blended corn to your pan, keep the temperature on medium, but lower if you see that it's smoking. Stir the mixture and add a little bit of water to make it more creamy. Since the corn was cooked from the start, it shouldn't stay on the fire for too long, just enough to heat up well, incorporate with the oil and garlic, as well as creating the perfect consistency. Add salt and black pepper to taste, stir a bit more, before adding the cream cheese. Adjust you fire accordingly and stir until cheese is fully incorporated in the mix. Now you have the option to chop your parsley, add it in the mix before putting it in a compartment and serving it. All done, enjoy! Don't forget to subscribe to our Youtube Channel and leave a comment with any suggestions you might have for our next video!
Extras:
This corn cream is super tasty with roasted chicken. All you have to do is make this exact recipe, cook the chicken, then pour this cream over it. Absolutely scrumptious!
PORTUGUÊS
Creme de Milho
Bem vindo de volta! Desta vez vou mostrar um creme de milho bem simples e fácil de fazer. Feito com poucos ingredientes, mas muito saboroso e suficiente para servir em um jantar em família com um franguinho (sim, super recomendamos). Não se esqueça de se inscrever no nosso canal no Youtube e deixar um comentário com sugestões para o nosso próximo vídeo!
Level - Fácil
Pronto em - 10 minutos
Ingredientes:
Azeite suficiente para fritar 2 dentes de alho
2 latas de milho (sem água)
1 stick de cream cheese (ou 220g)
Sal, pimenta e cheiro verde à gosto
Modo de preparo:
Comece batendo o milho até que vire um creme. Pré-aqueça a panela e acrescente azeite suficiente para fritar o alho (assista o vídeo para verificar quanto usei). Frite cerca de 2 dentes de alho até dourar. Depois coloque o milho batido na frigideira, mantenha a temperatura média, mas abaixe se notar que está soltando fumaça. Mexa e adicione um pouco de água para torná-la mais cremosa quando adicionarmos o queijo. Como o milho já veio cozido, não precisa ficar muito tempo no fogo, apenas o suficiente para aquecer bem, incorporar com o azeite e o alho, além de criar a consistência perfeita.
Adicione sal e pimenta do reino a gosto, mexa um pouco mais, antes de adicionar o cream cheese. Ajuste o fogo e mexa até que o queijo esteja totalmente incorporado na mistura. Agora você tem a opção de picar seu cheiro verde, adicioná-la à mistura antes de colocá-la em um compartimento e servir. Pronto, aproveite! Não se esqueça de se inscrever no nosso canal no Youtube e deixar um comentário com sugestões para o nosso próximo vídeo!
Extras:
Esse creme de milho fica super saboroso com frango assado. Tudo que você precisa fazer é fazer esta receita exata, cozinhar o frango e colocar o creme sobre ele. Absolutamente delicioso!